Alpe Pragas – Aprikos Ingefära Mynta – Fruktpålägg
Alpe Pragas fruktpålägg Aprikos Ingefära Mynta är nog den vågade kombination som Stefan Gruber hittills har tappat på burk. De underbara aprikoserna från Vinschgau sätter tonen i detta fruktpålägg, lite kryddig ingefära ger en exotisk touch och den egna, handplockade pepparmyntan bidrar med en behaglig friskhet. Kokat med bara lite socker och citronsaft smakar denna kombination fantastiskt på varma crêpes eller till kvarg eller yoghurt. Vilken exotisk och fräsch fruktkomposition.
I Pragser-dalen har familjen Gruber odlat bär på ca 1250 meters höjd sedan 1994. I detta alpina bergsklimat mognar frukterna långsammare och utvecklar därmed en särskilt intensiv arom. Stor vikt läggs vid en så naturlig odling som möjligt: Plantorna sätts för hand, fälten rensas från ogräs flera gånger fram till skörd och bevattnas med flod- och källvatten från Dolomiterna.
Fruktpålägget Aprikos Ingefära Mynta i 335g burk har en fruktandel på 75 % och är endast geleat med naturligt äppelpektin.
Aprikos Ingefära Mynta – lyxig stund på morgonen
- som pålägg, i müsli, till pannkakor eller crêpes
- högaromatiska frukter
- hög fruktandel 75 %
- lite socker
- utan konstgjorda tillsatser
- utan konserveringsmedel
- utan färgämnen
- utan aromämnen
- glutenfritt
- veganskt
Det finaste från frukten – kvalitet från Dolomiterna
Alpe Pragas är ett delikatessföretag som tillverkar det finaste från frukt i hjärtat av Dolomiterna. Sedan 2002 har Alpe Pragas fruktpålägg varit en fast del av vårt sortiment och ända sedan starten har vi varit begeistrade över den särskilda kvaliteten, den intensiva fruktsmaken och den unika konsistensen hos Stefan Grubers ekologiska fruktpålägg, marmelader och konfityrer. Det som produceras i Alpe Pragas delikatessmanufaktur får varje gourmet att le.
Frukterna skördas mogna för hand, kärnas ur, rensas och skärs, och kokas sedan varsamt utan tillsatser eller konserveringsmedel. Vitaminer och frukternas naturliga färg, men framför allt den underbart intensiva fruktsmaken, bevaras på detta sätt. Det fruktiga sortimentet inkluderar marmelad, fruktpålägg med hög fruktandel, ekologisk konfityr, sirap, senapsfrukter (mostarda) och chutney som är det perfekta tillbehöret till ost, kött eller fiskrätter. Gott från Sydtyrolen för finsmakare: Fräscht, fruktigt, autentiskt! Helt enkelt läckert.
Alpe Pragas – mål för framtiden
Stefan Gruber investerar kontinuerligt i en mer energieffektiv produktion. För detta ändamål byggde han 2010 en högmodern produktionsbyggnad samt ett försäljnings- och provningsrum i alpin design, liksom en ny kontorsflygel. Bearbetningen av frukterna är en innovativ process, men trots det görs så mycket som möjligt för hand. Genom att optimera produktionsprocesserna kan resurser sparas och energi minskas, dessutom har avfallet reducerats. Som familjefar känner han ett ansvar gentemot nästa generation att använda resurserna vatten, energi, luft och mark varsamt. Stefan Gruber älskar regionen där han växte upp och där han idag bor med sin familj. "Vi vill producera grönt och bli en ECO-manufaktur", berättar han för oss.
