Alpe Pragas – Blåbärsfruktpålägg med 75 % fruktinnehåll
Upplev den fina fruktsmaken hos Alpe Pragas blåbärsfruktpålägg, tillverkat av söta, djupt blåa blåbär, även kallade Myrtillus, som kommer från vildskörd. Varsamt inkokt med lite socker och en aning citronsaft, utvecklar detta pålägg en högaromatisk, lätt syrlig och fruktig arom – perfekt som pålägg på bröd, i müsli, till pannkakor, crêpes, kvarg eller yoghurt.
Bären trivs i det unika alpina bergsklimatet i Pragserdalen på ca 1250 meters höjd, där de mognar längre och därmed utvecklar en särskilt intensiv arom. Familjen Gruber har sedan 1994 ägnat sig åt naturnära odling: sticklingar planteras för hand, fälten sköts noggrant och bevattnas med rent flod- och källvatten från Dolomiterna. Ett högt fruktinnehåll på 75 % och gelering med naturligt äppelpektin garanterar en autentisk smakupplevelse.
Lyxig stund på morgonen
- Idealiskt som pålägg, i müsli eller på pannkakor och crêpes
- Högaromatiska, noggrant utvalda frukter
- Högt fruktinnehåll på 75 %
- Lite socker för naturlig smak
- Utan konstgjorda tillsatser, konserveringsmedel, färgämnen och aromer
- Glutenfritt och veganskt
Det finaste från frukten – Kvalitet från Dolomiterna
Alpe Pragas är en delikatessmanufaktur i hjärtat av Dolomiterna som sedan 2002 står för högsta kvalitet, intensiv fruktsmak och en ojämförlig konsistens hos sina fruktpålägg, marmelader och sylter i ekologisk kvalitet. Frukterna skördas mogna för hand, kärnas ur, rensas och kokas varsamt utan tillsatser för att bevara vitaminer, naturlig färg och den fulla smaken. Sortimentet omfattar förutom fruktpålägg även siraper, mostarda och chutneys – perfekta tillbehör till ost, kött och fiskrätter. Fräscht, fruktigt och autentiskt – en njutning för varje gourmet.
Hållbarhet och framtidsvision
Manufakturen investerar kontinuerligt i en mer energieffektiv produktion. Med en modern produktionsbyggnad, ett butiks- och provsmakningsrum med alpdesign samt en ny kontorsflygel satsar Stefan Gruber på innovativa processer kombinerat med traditionellt hantverk. Resurser skonas, energi sparas och avfall minskas – för nästa generations skull och av kärlek till hemregionen. Alpe Pragas står för grön produktion och hållbar matkultur.
