Alpe Pragas – Hallonsirap
Läcker hallonsirap från Alpe Pragas gjord på handplockade, aromatiska sommarhallon av sorten Willamette från egna fält i Dolomiterna. En utsökt törstsläckare, härligt uppfriskande blandad i förhållandet 1:7 med mineralvatten, mousserande vin eller Prosecco, god till vaniljkräm, glass, risgrynsgröt, mannagrynsgröt eller kvarg, och för att förfina kompott eller färsk fruktsallad.
Alpe Pragas hallonsirap – fokuserad på det väsentliga
Det finns en mängd tillverkare av sirap på marknaden, och ofta marknadsförs produkterna med "hög frukthalt". Men om man tittar på ingrediensförteckningen landar man snabbt på jorden igen. Annorlunda är det med fruktsiraperna från Alpe Pragas, där frukthalten på 50 % verkligen är hög. Och det är precis det som gör skillnaden, för ju högre frukthalt, desto mer fruktsmak och desto drygare är sirapen. Naturligtvis är även den höga kvaliteten på frukterna avgörande här. Alpe Pragas siraper är veganska och glutenfria. Det som tillsätts är bara socker och citronsaft; på Alpe Pragas avstår man medvetet från konstgjorda aromer, färgämnen eller konserveringsmedel, även i fruktsiraperna.
På så sätt smakar sirapen från Alpe Pragas, oavsett vilken som är din favoritsort, särskilt fruktigt och naturligt, och även dryckesblandningen med mineralvatten eller mousserande vin/Prosecco blir en fruktig uppfriskning och en speciell smakupplevelse. Tack vare varsam bearbetning av de bästa frukterna har Alpe Pragas från Sydtyrolen lyckats fånga fruktsmaken från fältet direkt in i flaskan. Bra jobbat! Du bör alltid ha en flaska hemma i kylskåpet.
Gott från Sydtyrolen – från Stefan Gruber, fruktförädlaren
Alpe Pragas är en delikatessmanufaktur som tillverkar det finaste av frukt i hjärtat av Dolomiterna. Sedan 2002 har Alpe Pragas fruktpålägg varit en fast del av vårt sortiment, och ända från början har vi varit entusiastiska över den speciella kvaliteten, den intensiva fruktsmaken och den unika konsistensen hos Stefan Grubers fruktpålägg, marmelader och konfityrer med ekologisk kvalitet. Det som produceras i Alpe Pragas delikatessmanufaktur får varje gourmet att le.
Frukterna skördas mogna för hand, kärnas ur, rensas och skivas, och kokas varsamt utan tillsatser eller konserveringsmedel. Vitaminer och fruktens naturliga färg, men framför allt den underbart intensiva fruktsmaken, bevaras på så sätt. Det fruktiga sortimentet inkluderar marmelad, fruktpålägg med hög frukthalt, konfityr i ekologisk kvalitet, siraper, vingelé, mostarda och chutney som perfekta tillbehör till ost, kött- eller fiskrätter. Gott från Sydtyrolen för finsmakare: Fräscht, fruktigt, autentiskt! Helt enkelt läckert.
Recept på hallonmojito
fruktigt fräsch Kubaklassiker i ny tappning
- 3 cl hallonsirap
- 3 cl limejuice
- 5 cl rom
- Krossad is
- 1 par färska hallon
- 2 stjälkar färsk mynta
- Mineralvatten att fylla upp med
Fördela krossad is i två glas. Blanda hallonsirap, limejuice och rom och fördela även detta i glasen, lägg i 5 hallon i varje glas samt en stjälk färsk mynta, och fyll upp med kallt mineralvatten.
