Alpe Pragas – Röda vinbär – Fruktpålägg med 75 % fruktinnehåll
Alpe Pragas fruktpålägg av röda vinbär förenar söt-syrlig njutning med en traditionell smak som hämtad från mormors trädgård. Röda vinbär (Ribes), ett europeiskt bär från familjen ripsväxter, mognar traditionellt kring midsommar den 24 juni och ger pålägget dess karakteristiska, lätt syrliga ton. Varsamt inkokt med endast lite socker och citronsaft utvecklar denna kombination sin fulla arom och smakar utmärkt på varma crêpes, i müslin, till kvarg eller yoghurt.
I den idylliska Pragserdalen har familjen Gruber sedan 1994 odlat bär på ca 1250 m höjd i ett alpint bergsklimat, vilket ger en längre mognadstid och en särskilt intensiv fruktarom. Naturnära odling står i fokus: handplanterade sticklingar, upprepad ogräsrensning på fälten och bevattning med rent flod- och källvatten från Dolomiterna garanterar högsta kvalitet och fräschör.
Detta fruktpålägg innehåller en hög frukthalt på 75 % och geleras uteslutande med naturligt äppelpektin. Det är helt fritt från konstgjorda tillsatser, konserveringsmedel, färgämnen eller aromer, är glutenfritt och veganskt – en utsökt, ren njutning för medvetna livsnjutare.
Lyxiga ögonblick på morgonen
- Mångsidigt som pålägg, i müslin eller till pannkakor och crêpes
- Högaromatiska frukter med intensiv smak
- Hög frukthalt på 75 % med lite socker
- Utan konstgjorda tillsatser, konserveringsmedel, färgämnen och aromer
- Glutenfritt och veganskt – perfekt för en medveten kost
Det finaste från frukten – kvalitet från Dolomiterna
Alpe Pragas är en mathantverkare som sedan 2002 tillverkar högkvalitativa fruktpålägg, marmelader och sylter av ekologisk kvalitet med stor kärlek och omsorg. Frukterna skördas mogna för hand, kärnas ur, putsas och kokas varsamt för att bevara vitaminer, naturlig färg och framför allt den intensiva fruktsmaken. Sortimentet omfattar utöver fruktpålägg även siraper, mostarda och chutneys – perfekt som tillbehör till ost, kött eller fiskrätter. Fräscht, fruktigt och autentiskt – en njutning från Sydtyrolen för finsmakare.
Hållbarhet och framtidsvision
Tillverkaren investerar kontinuerligt i en mer energieffektiv produktion. Med en toppmodern produktionsbyggnad, ett försäljningsutrymme med alpin design och optimerade processer som förenar hantverk med innovation, sparas resurser, energi och avfall minskas. Familjen Gruber arbetar med stort ansvar för en hållbar användning av vatten, energi, luft och jord och vill som en grön ECO-Manufactory skydda regionen och kommande generationer. En äkta bit naturupplevelse från Dolomiterna.
