Alpe Pragas – Persika Citrongräs – Fruktpålägg med 75 % fruktinnehåll
Alpe Pragas fruktpålägg Persika Citrongräs är ett fruktigt och friskt pålägg från Sydtyrolen. Den förföriska doften av persikor väcker minnen av långa, varma sommardagar. Tillsammans med uppfriskande citrongräs har de kokat ihop detta med bara lite socker och citronsaft; kombinationen smakar fantastiskt på varma crepes eller till kvarg eller yoghurt.
I Pragser-dalen har familjen Gruber odlat bär på ca 1250 meters höjd sedan 1994. I detta alpina bergsklimat mognar frukterna långsammare och utvecklar därmed en särskilt intensiv arom. Stor vikt läggs vid en så naturlig odling av frukterna som möjligt: plantorna sätts för hand, fälten rensas från ogräs flera gånger fram till skörd och bevattnas med flod- och källvatten från Dolomiterna.
Fruktpålägget Persika & Citrongräs i 335g glas har ett fruktinnehåll på 75 % och är endast geleat med naturligt äppelpektin.
Persika Citrongräs fruktpålägg – en lyxig stund på morgonen
- som pålägg, i müsli, till pannkakor eller crêpes
- högaromatiska frukter
- högt fruktinnehåll 75 %
- lite socker
- utan konstgjorda tillsatser
- utan konserveringsmedel
- utan färgämnen
- utan aromämnen
- glutenfritt
Det finaste från frukter – kvalitet från Dolomiterna
Alpe Pragas är en delikatessfabrik som tillverkar det finaste av frukter i hjärtat av Dolomiterna. Sedan 2002 har påläggen från Alpe Pragas varit en fast del av vårt sortiment, och från första början har vi varit entusiastiska över den särskilda kvaliteten, den intensiva fruktsmaken och den unika konsistensen hos Stefan Grubers fruktpålägg, marmelader och konfityrer i ekologisk kvalitet. Det som produceras i Alpe Pragas delikatessfabrik får varje gourmet att le.
Frukterna skördas mogna för hand, kärnas ur, putsas och skärs upp, och kokas sedan skonsamt under vakuum i några minuter utan tillsatser eller konserveringsmedel. Vitaminer och fruktens naturliga färg, men framför allt den underbart intensiva fruktsmaken, bevaras på så sätt. Det fruktiga sortimentet omfattar marmelad, fruktpålägg med högt fruktinnehåll, konfityr i ekologisk kvalitet, sirap, mostarda och chutney som perfekt tillbehör till ost-, kött- eller fiskrätter. Gott från Sydtyrolen för livsnjutare: Friskt, fruktigt, autentiskt! Helt enkelt läckert.
Alpe Pragas – mål för framtiden
Stefan Gruber investerar kontinuerligt i en mer energieffektiv produktion. För detta ändamål byggde han 2010 en toppmodern produktionsbyggnad samt ett försäljnings- och provningsrum i alpin design, liksom en ny kontorsflygel. Bearbetningen av frukterna är en innovativ process, men trots det görs så mycket som möjligt för hand. Genom att optimera produktionsprocesserna kan resurser sparas och energi minskas, dessutom har avfallet reducerats. Familjefadern känner ett ansvar gentemot nästa generation att hantera resurserna vatten, energi, luft och mark på ett skonsamt sätt. Stefan Gruber älskar regionen där han växte upp och där han idag bor med sin familj. "Vi vill producera grönt och bli en ECO-Manufactory", berättar han för oss. har ett fruktinnehåll på 70 %. Förutom naturligt äppelpektin används inga konstgjorda gelningsmedel.
